Font size
  • A-
  • A
  • A+
Site color
  • R
  • A
  • A
  • A
E-Learning UPY
  • Bahasa Indonesia ‎(id)‎ English ‎(en)‎
  • Log in
Skip to main content

Teknologi Hasil Pertanian

  1. Home
  2. Courses
  3. Fakultas Pertanian
  4. Teknologi Hasil Pertanian
  • « Previous page
  • 1
  • 2
  • 3 (current)
  • 4
  • » Next page
2021.Kimia Dasar II (Organik)
Adi Sutakwa
Teknologi Hasil Pertanian

2021.Kimia Dasar II (Organik)

2021.Metodologi Penelitian dan Rancangan Percobaan
Adi Sutakwa
Teknologi Hasil Pertanian

2021.Metodologi Penelitian dan Rancangan Percobaan

Antropologi Pangan
Suharman suharman
Teknologi Hasil Pertanian

Antropologi Pangan

Ingredien dan Bahan Tambahan Pangan
Teknologi Hasil Pertanian

Ingredien dan Bahan Tambahan Pangan

Regulasi Pangan dan Jaminan Mutu Halal
Dewi Amrih
Teknologi Hasil Pertanian

Regulasi Pangan dan Jaminan Mutu Halal

Kimia Dasar I (Anorganik)
Dewi Amrih
Teknologi Hasil Pertanian

Kimia Dasar I (Anorganik)

Pengetahun Bahan Hasil Pertanian
Dewi Amrih
Teknologi Hasil Pertanian

Pengetahun Bahan Hasil Pertanian

Perancangan Pabrik
Atika Nur Syarifah
Teknologi Hasil Pertanian

Perancangan Pabrik

Materi ini menjelaskan tentang pengertian dan arah perancangan pabrik, spesifikasi bahan mentah dan prosuk dalam kaitannya dengan penjabaran operasi dasar, perancangan dan inovasi produk; perancangan proses, daftar alir; pengertian kapasitas, kapasitas alat, kapasitas ekuivalen, kapasitas alat dan perancangan kapasitas pabrik, ekspansi; pemilihan peralatan proses; tata letak peralatan dan fasilitas produksi; rancangan bangunan yang mendukung persyaratan proses. Faktor-faktor pemilihan lokasi pabrik, evaluasi ekonomi. Profil dan kelayakan industri.

Regulasi Pangan dan Jaminan Mutu Halal
Atika Nur Syarifah
Teknologi Hasil Pertanian

Regulasi Pangan dan Jaminan Mutu Halal

Mata Kuliah ini mempelajari mengenari regulasi yang mengatur tentang keamanan pangan serta sistem kehalalan pangan di Indonesia 

Pangan Fungsional
Suharman suharman
Teknologi Hasil Pertanian

Pangan Fungsional

Kimia Fisika
Lana Santika Nadia
Teknologi Hasil Pertanian

Kimia Fisika

Kimia Fisika merupakan salah satu bagian dari ilmu pangan yang mempelajari tentang interaksi sifat fisik dan kimia pada suatu bahan pangan. Pangan merupakan suatu sistem yang komplek karena tersusun dari beberapa komponen. Prinsip-prinsip fisika dan kimia yang diaplikasikan pada pangan melibatkan reaksi dan perubahan komponen yang terjadi selama penanganan, pengolahan, dan penyimpanan.

Analisa Pangan dan Hasil Pertanian
Teknologi Hasil Pertanian

Analisa Pangan dan Hasil Pertanian

Mata Kuliah ini mempelajari tentang pengenalan pemakaian dan penanganan peralatan dan bahan kimia secara tepat dan aman serta prinsip kerja peralatan analisa; metode penyiapan sampel untuk keperluan analisis kimiawi; metode penentuan Kandungan makro, mikro, zat aditif dan toksin pada makanan; dan cara mengolah dan menyajikan data.


Proses Thermal
Atika Nur Syarifah
Teknologi Hasil Pertanian

Proses Thermal

Satuan Operasi II
Dewi Amrih
Teknologi Hasil Pertanian

Satuan Operasi II

Mata kuliah ini mempelajari tentang penerapan dasar-dasar proses yang meliputi: 

1. Penyiapan bahan baku, 

2. Pengecilan dan perbesaran ukuran, 

3. Pencampuran dan homogenisasi, 

4. Pemisahan

Mikrobiologi Pengolahan Hasil Pertanian
Suharman suharman
Teknologi Hasil Pertanian

Mikrobiologi Pengolahan Hasil Pertanian

Kimia Pangan dan Hasil Pertanian
Dewi Amrih
Teknologi Hasil Pertanian

Kimia Pangan dan Hasil Pertanian

Mata Kuliah Kimia Pangan dan Hasil Pertanian mempelajari tentang sifat-sifat komponen dalam bahan hasil pertanian selama pasca panen, pengolahan sampai pemasaran, yang meliputi :

1. komponen penyusun bahan hasil pertanian

2. reaksi-interaksi senyawa penyusun bahan hasil pertanian

3. hubungan sebab akibat yang ditimbulkan dari reaksi-reaksi senyawa penyusun bahan hasil pertanian selama pascapanen, pengolahan dan penyimpanan terhadap mutu dan keamanannya

4. faktor-faktor internal maupun eksternal bahan hasil pertanian selama pengolahan dan penyimpanan

Teknologi Lemak dan Minyak
Atika Nur Syarifah
Teknologi Hasil Pertanian

Teknologi Lemak dan Minyak

Praktikum Fisika Dasar
Dewi Amrih
Teknologi Hasil Pertanian

Praktikum Fisika Dasar

Praktikum Mikrobiologi Umum
Suharman suharman
Teknologi Hasil Pertanian

Praktikum Mikrobiologi Umum

Panduan Praktikum, Asistensi Praktikum, Laporandan Lain- LAin Bisa diakses disini

manajemen Agribisnis
Utami Dewi
Teknologi Hasil Pertanian

manajemen Agribisnis

  • « Previous page
  • 1
  • 2
  • 3 (current)
  • 4
  • » Next page
E-Learning UPY

E-Learning Universitas PGRI Yogyakarta adalah aplikasi e-learning yang di kembangkan di Universitas PGRI Yogyakarta sebagai sarana pembelajaran untuk memenuhi kebutuhan akan berkembangnya teknologi.

  • https://elearning.upy.ac.id
  • 0274376808
  • pptik@upy.ac.id

Link Terkait

  • Universitas PGRI Yogyakarta
  • Sistem Informasi Akademik
  • PPTIK
  • LPP
Data retention summary