Pengantar Teknologi Hasil Pertanian
Atika Nur Syarifah

Pengantar Teknologi Hasil Pertanian

Mata kuliah ini memberi pengetahuan kepada mahasiswa mengenai bidang-bidang dan topik dalam teknologi hasil pertanian. 

Topik yang akan dipelajari meliputi teknologi pasca panen dan pengolahan pangan, mikrobiologi pangan, analisis pangan, pengawetan pangan, serta inovasi dan pengembangan produk baru pangan.